История

Использование кофе может быть прослежено по крайней мере к уже 9-ому столетию, когда это появилось в горной местности Эфиопии. Согласно легенде, эфиопские пастухи были первыми, чтобы наблюдать влияние кофеина в кофейных бобах, когда козы, казалось, "танцевали" и имели увеличенный уровень энергии после потребления диких ягод кофе. Легенда называет пастуха "Kaldi". Из Эфиопии, распространения кофе к Египту и Йемену., именно в Аравии кофейные бобы были сначала жареными и назрели так же, поскольку они сегодня. К 15-ому столетию это достигло остальной части Ближнего Востока, Персии, Турции, и северной Африки. The legend names the shepherd “Kaldi.” From Ethiopia, coffee spread to Egypt and Yemen., It was in Arabia that coffee beans were first roasted and brewed similarly as they are today. By the 15th century, it had reached the rest of the Middle East, Persia, Turkey, and northern Africa.

В 1583, Леонхард Раувольф, немецкий врач, дал это описание кофе после возвращения от десятилетней поездки до Ближнего Востока:

Напиток, черный как смоль, полезный против многочисленных болезней, особенно таковые из живота. Его потребители берут это утром, весьма искренне, в чашке фарфора, которая роздана и от которого каждый пьет чашку. Это составлено из воды и фруктов от кустарника, названного bunnu. It is composed of water and the fruit from a bush called bunnu.

Напиток, черный как смоль, полезный против многочисленных болезней, особенно таковые из живота. Его потребители берут это утром, весьма искренне, в чашке фарфора, которая роздана и от которого каждый пьет чашку. Это составлено из воды и фруктов от кустарника, названного bunnu. От мусульманского мира, распространения кофе к Италии. Процветающая торговля между Венецией и Северной Африкой, Египтом, и Ближним Востоком принесла много товаров, включая кофе, венецианскому порту. Из Венеции это было введено остальной части Европы. Кофе стал более широко признанным после того, как это считал христианским напитком Папа римский Клемент VIII в 1600, несмотря на обращения, чтобы запретить “мусульманский напиток”. Первая европейская кофейня открылась в Италии в 1645. Голландцы были первыми, чтобы импортировать кофе на крупном масштабе, и они были среди первого, чтобы бросить вызов арабскому запрещению на экспортирование заводов или нежареных семян, когда Питер ван ден Броек провозил контрабандой рассаду из Адена в Европу в 1616. Голландцы позже выращивали урожай в Яве и Острове Цейлон. Через усилия британской Восточной Компании Индии кофе стал популярным в Англии также. Это было введено во Франции в 1657, и в Австрии и Польше после 1683 Сражения Вены, когда кофе был захвачен от поставок побежденных Турок. It is composed of water and the fruit from a bush called bunnu.From the Muslim world, coffee spread to Italy. The thriving trade between Venice and North Africa, Egypt, and the Middle East brought many goods, including coffee, to the Venetian port. From Venice, it was introduced to the rest of Europe. Coffee became more widely accepted after it was deemed a Christian beverage by Pope Clement VIII in 1600, despite appeals to ban the “Muslim drink”. The first European coffee house opened in Italy in 1645. The Dutch were the first to import coffee on a large scale, and they were among the first to defy the Arab prohibition on the exportation of plants or unroasted seeds when Pieter van den Broeck smuggled seedlings from Aden into Europe in 1616. The Dutch later grew the crop in Java and Ceylon. Through the efforts of the British East India Company, coffee became popular in England as well. It was introduced in France in 1657, and in Austria and Poland after the 1683 Battle of Vienna, when coffee was captured from supplies of the defeated Turks.

Когда кофе достиг Северной Америки во время колониального периода, это было первоначально не столь успешно, как это было в Европе. Во время войны за независимость, однако, требование на кофе увеличилось так, что дилеры должны были копить свои недостаточные поставки и поднять цены резко; это происходило частично из-за уменьшенной пригодности чая от британских торговцев. После того, как война 1812, в течение которого Великобритания временно отключала доступ к импорту чая, вкусу американцев к кофе, росла, и высоко требовать во время американской гражданской войны вместе с авансами в пивоваренной технологии, обеспечил положение кофе как каждодневный товар в Соединенных Штатах. this was partly due to the reduced availability of tea from British merchants. After the War of 1812, during which Britain temporarily cut off access to tea imports, the Americans’ taste for coffee grew, and high demand during the American Civil War together with advances in brewing technology secured the position of coffee as an everyday commodity in the United States.

  • ac_favorite-coffee-shop-award_sum08.gif

  • Помощь делает нас лучше!

    Рассмотрите этот вебсайт!