Café de Companhia – 5 Dicas Rápidas

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo na próxima vez quando está tendo companhia e servindo o café.

  1. Compre a garrafa alinhada de um vidro. Esta parte simples do hardware pode guardar o café fresco para horas. Se as pessoas que estão vindo são montantes iguais regulares e decaf então poderia precisar dois. Por menos de 20 dólares pode ter uma reserva pronta de café já quente e pronto para os seus hóspedes. Quando solicitam o café, comece um pote e aguaceiro da garrafa. Faça o café um par horas antes que se suponha que cada um se destaque e vai se estabelecer.
  2. Compre feijões Inteiros e um amolador barato. Enquanto o café de pré-terra é um otimizador de tempo também não tem o mesmo perfil de sabor cheio. Moa o café antes durante o dia, diretamente no mesmo tempo começa o seu pote da garrafa. Moa aquele que serve-os de uma vez e coloque-os em baggies individual na sorveteira diretamente depois da moedura. O café saberá melhor.
  3. Puxe o pote. Coloque um suporte de três pé, navio costeiro ou algum outro dispositivo para descansar o seu pote em diretamente depois da sua preparação de cerveja feita. Retire o pote do calor logo que o gotejamento pare, café deixado no mais quente para mais tempo do que 10 minutos começam a tornar-se amargos, mesmo se a bebida fervida inicial foi lisa. A ardência do café é um erro comum. O seu melhor da necessidade de atacar uma xícara com armas nucleares de café do que têm caras azedas.
  4. Açúcar e Tempero. Verifique o boliche de açúcar e use um pote para nata, faz para a melhor apresentação e uma organização fácil. Também considere pequenos jarros de geleia usam de qualquer outro tempero que quer oferecer, ou um regador único. Lembre-se de expelir o extrato de Baunilha.
  5. Evite o café saboroso. Nada polariza um quarto mais rápido do que a preparação de cerveja de um pote doce doentio da baunilha de avelã só para encontrar que a metade do quarto detesta a avelã. Use xaropes saborosos ou temperos em vez disso para acrescentar o sabor.

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Bônus: Escolhendo o seu café, escolha um meio assado. O café assado escuro tende a ter um sabor mais forte e pode soltar-se queimado mesmo quando são frescos preparou-se. um meio bonito assado deve a suite a maior parte de palatos agradavelmente.

Um pensamento último, conheça o seu público, pergunte antes do tempo quem bebe o que, usos o que e tentam o seu melhor para ter uma provisão pronta de nata, leite, adoçantes de açúcar e artificiais. Iria se surpreender em somente sobre quantos as pessoas têm opiniões muito fortes somente de que adoçante artificial eles gostam.

Fonte: ineedcoffee, Paul Rj Muller/http://www.caffination.com


25 de abril de 2008 | Arquivado Abaixo de Cultura de Café 

Comentários

4 Respostas a “Café de Companhia – 5 Dicas Rápidas”

  1. Arenoso no dia 27 de abril de 2008 12h08

    “Os amoladores baratos” normalmente denotam um amolador de lâmina. O problema com amoladores de lâmina é:
    (1) É difícil produzir um consistente móem. Os feijões variam na dureza devido à altitude que são cultivam-se em. Por isso, simplesmente, moer durante 20 segundos pode ser perfeito para um feijão cultivado em 3500 ′ ASL, enquanto outro feijão cultivado em 6000 ′ ASL (mais duramente) moerá mais grosso durante somente 20 segundos.
    (2) Produzem muito calor de fricção como a lâmina corta os feijões e pode resultar em um café com um gosto queimado.

    Se for que preocupado com a coerência moer, compre um amolador de rebarba. O amolador de rebarba não é necesarilly caro também. Bodum faz um amolador de carrapicho (de US$ 99) barato.

    Toomers Coffee Company vende o amolador de rebarba de Bodum a propósito :-)

  2. CaffiNation Paul no dia 22 de maio de 2008 5h44

    Oi lá.
    Sou contente que você gostou do meu artigo de como servir melhor o seu café de hóspedes. Entendo que um amolador de rebarba é muito melhor para moer o café à perfeição, mas a ideia do artigo e o resto daqueles que escrevo são casar um preço baixo da entrada. 99 dólares não são muito dinheiro mas são mais de 10 dólares signifcantly, que é o que um amolador de lâmina decente custa. Enquanto não está fazendo o café ou usando uma imprensa francesa deve ser perfeito com um amolador de lâmina.

    Se você gostar do conteúdo do artigo então há abundância mais onde isto veio de tanto em CaffiNation Podcast como em IneedCoffee.com

  3. Para trás a Moer com CaffiNation 238 | CaffiNation Podcast em primeiro de junho de 2008 21h33

    [...] As minhas Palavras além de Mim. Café de companhia [...]

  4. Para trás a Moer com CaffiNation 238, agora com Áudio! | CaffiNation Podcast no dia 2 de junho de 2008 15h37

    [...] As minhas Palavras além de Mim. Café de companhia [...]

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  1. Compre a garrafa alinhada de um vidro. Esta parte simples do hardware pode guardar o café fresco para horas. Se as pessoas que estão vindo são montantes iguais regulares e decaf então poderia precisar dois. Por menos de 20 dólares pode ter uma reserva pronta de café já quente e pronto para os seus hóspedes. Quando solicitam o café, comece um pote e aguaceiro da garrafa. Faça o café um par horas antes que se suponha que cada um se destaque e vai se estabelecer.
  2. Compre feijões Inteiros e um amolador barato. Enquanto o café de pré-terra é um otimizador de tempo também não tem o mesmo perfil de sabor cheio. Moa o café antes durante o dia, diretamente no mesmo tempo começa o seu pote da garrafa. Moa aquele que serve-os de uma vez e coloque-os em baggies individual na sorveteira diretamente depois da moedura. O café saberá melhor.
  3. Puxe o pote. Coloque um suporte de três pé, navio costeiro ou algum outro dispositivo para descansar o seu pote em diretamente depois da sua preparação de cerveja feita. Retire o pote do calor logo que o gotejamento pare, café deixado no mais quente para mais tempo do que 10 minutos começam a tornar-se amargos, mesmo se a bebida fervida inicial foi lisa. A ardência do café é um erro comum. O seu melhor da necessidade de atacar uma xícara com armas nucleares de café do que têm caras azedas.
  4. Açúcar e Tempero. Verifique o boliche de açúcar e use um pote para nata, faz para a melhor apresentação e uma organização fácil. Também considere pequenos jarros de geleia usam de qualquer outro tempero que quer oferecer, ou um regador único. Lembre-se de expelir o extrato de Baunilha.
  5. Evite o café saboroso. Nada polariza um quarto mais rápido do que a preparação de cerveja de um pote doce doentio da baunilha de avelã só para encontrar que a metade do quarto detesta a avelã. Use xaropes saborosos ou temperos em vez disso para acrescentar o sabor.

1200sj.jpg

Bônus: Escolhendo o seu café, escolha um meio assado. O café assado escuro tende a ter um sabor mais forte e pode soltar-se queimado mesmo quando são frescos preparou-se. um meio bonito assado deve a suite a maior parte de palatos agradavelmente.

Um pensamento último, conheça o seu público, pergunte antes do tempo quem bebe o que, usos o que e tentam o seu melhor para ter uma provisão pronta de nata, leite, adoçantes de açúcar e artificiais. Iria se surpreender em somente sobre quantos as pessoas têm opiniões muito fortes somente de que adoçante artificial eles gostam.

Fonte: ineedcoffee, Paul Rj Muller/http://www.caffination.com


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  1. Arenoso no dia 27 de abril de 2008 12h08

    “Os amoladores baratos” normalmente denotam um amolador de lâmina. O problema com amoladores de lâmina é:
    (1) É difícil produzir um consistente móem. Os feijões variam na dureza devido à altitude que são cultivam-se em. Por isso, simplesmente, moer durante 20 segundos pode ser perfeito para um feijão cultivado em 3500 ′ ASL, enquanto outro feijão cultivado em 6000 ′ ASL (mais duramente) moerá mais grosso durante somente 20 segundos.
    (2) Produzem muito calor de fricção como a lâmina corta os feijões e pode resultar em um café com um gosto queimado.

    Se for que preocupado com a coerência moer, compre um amolador de rebarba. O amolador de rebarba não é necesarilly caro também. Bodum faz um amolador de carrapicho (de US$ 99) barato.

    Toomers Coffee Company vende o amolador de rebarba de Bodum a propósito :-)

  2. CaffiNation Paul no dia 22 de maio de 2008 5h44

    Oi lá.
    Sou contente que você gostou do meu artigo de como servir melhor o seu café de hóspedes. Entendo que um amolador de rebarba é muito melhor para moer o café à perfeição, mas a ideia do artigo e o resto daqueles que escrevo são casar um preço baixo da entrada. 99 dólares não são muito dinheiro mas são mais de 10 dólares signifcantly, que é o que um amolador de lâmina decente custa. Enquanto não está fazendo o café ou usando uma imprensa francesa deve ser perfeito com um amolador de lâmina.

    Se você gostar do conteúdo do artigo então há abundância mais onde isto veio de tanto em CaffiNation Podcast como em IneedCoffee.com

  3. Para trás a Moer com CaffiNation 238 | CaffiNation Podcast em primeiro de junho de 2008 21h33

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  4. Para trás a Moer com CaffiNation 238, agora com Áudio! | CaffiNation Podcast no dia 2 de junho de 2008 15h37

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