Que voulez-vous être au courant de vos cafés locaux ?
Nous cueillons des renseignements des cafés locaux pour aider à servir la communauté Auburn. Nous avons déjà quelques principes fondamentaux mais nous voulons savoir ce que vous voulez savoir. Est ci-dessous une liste d'articles que nous cueillons actuellement. Donnez-nous s'il vous plaît des suggestions pour ajouter à la liste via notre page de contact ou comme les commentaires à ce poste.
Nom de café
Heures
Wifi ?
Places assises/Tables
Informations d'endroit
Carte
Site Internet
Estimation de santé
Marques de café servies
Articles de nourriture/Autre disponibles
TV/Musique ?
Événements vivants
Permettez-nous s'il vous plaît de savoir quoi d'autre ajouter à cette liste !
Commentaires
4 Réponses à “ Que voulez-vous être au courant de vos cafés locaux ?”
A fini par quelque chose dire ?








Je voudrais savoir si les magasins locaux portent fairtrade, ou mieux encore, le café commercial direct. J'ai entendu quelques propriétaires de magasin locaux dire que le départ fairtrade est " politique " simplement. Je veux m'assurer que je ne soutiens pas cette mentalité ignorante ou le travail d'esclave qu'elle permet sur les plantations de café dans les pays en voie de développement.
Premièrement, l'approvisionnement du café Commercial Équitable ne rend personne ignorant.
Le commerce équitable est une pratique qui a un faible dans l'ensemble pour seulement petites fermes. Quelqu'un qui suit le manuel de politique Commercial Équitable en soi (essaie de payer un plus haut salaire à leurs employés) a encore une ferme au-dessus d'une grandeur d'hectare indiquée ne peut pas participer.
Ce que de plus en plus de poulets à rôtir et grossistes font est ce qu'un peu d'appel “ le marketing ” de café de rapport, où ils visitent en fait une région et un travail avec des cultivateurs (tant grand que petit) et basent leurs décisions d'achat basées sur les pratiques de cultivateurs de (1) la culture, (2) la cueillette (choisissant juste il les bonnes cerises et le fait de ne pas enlever l'usine à chaque récolte juste pour vendre plus de livres de café vert) et ensuite (3) comment ils traitent les cerises. Cela peut être ou le processus mouillé ou sec. Le traitement mouillé est plus rapide et moins cher pendant que le traitement sec est plus qui prend du temps, mais a pour résultat un produit plus aromatique.
Le café est un produit très cher pour produire et au niveau marchandise se classe plus haut que l'huile dans le commerce mondial.
Ainsi suggérer que quelqu'un qui ne vend pas du café Commercial Équitable est ignorant ou soutient le travail d'esclave est un commentaire qui dit plus d'un manque de connaissance factuelle de quelle la pratique de Commerce Équitable est vraiment. Oui c'est une bonne idée et un concept, mais la pratique n'est également distribuée parmi tous les cultivateurs de café dans aucune bonne région.
Le point que vous faites est pourquoi je me réfère au commerce direct comme une meilleure option. Je comprends le fait de resserrer d'une politique commerciale équitable (enfin, les normes commerciales équitables sont mises en place par un gouvernement capitaliste qui soutient avec véhémence le libre-échange). Cependant, je suis conscient de l'injustice endurée par les peuples de croissance de café qui sont en activité dans le marché de libre-échange conventionnel. Le mauvais service que cette forme de commerce fait aux gens et à leurs moyens d'existence ne peut pas être minimisé ou donné. À la fin, le commerce équitable n'est pas presque assez mais c'est un pas loin de la pratique commerciale qui a profité, en fait, du fait de sous-payer ou le non paiement des cultivateurs.
Vous manquiez toujours le point. La pratique d'achat de café de rapport est la meilleure de tous les mondes. Il est largement pratiqué par de plus en plus de compagnies traditionnelles (par ex l'Holding de Café, les Poulets à rôtir de Montagne Verts et oui … Toomers les Poulets à rôtir de Café juste ici dans l'Auburn).