-
Recientemente escrito
- Finales de Cambridge
- Estamos de vuelta & trabajamos en ello
- Noviembre las noticias del cuarto del ñu
- ¡Escriba para café castaño rojizo!
- Día de café nacional
- Comedic Storytelling por Clay Cox (vídeo & fotos)
- Llegada de emisión "de Comedic Storytelling" viva
- Vídeo de café de Cambridge
- ¡Ganador de la cafetería del favorito del verano 2008!
- La carta del ñu
Encuesta del verano 2009
Carga...Traductor
By N2H Devolver
¿Lámina o erizo?
¿Cuál es la diferencia entre las dos clases del molinillo de café?
La molienda de sus propios granos de café es una manera bastante fácil de asegurar la frescura en su taza de café. Los molinillos pueden ser baratos, y algunas cafeteras o las máquinas del café exprés hasta los hacen incorporar. Hay básicamente dos diferentes tipos de molinillos: lámina o erizo.
Molinillos de la lámina
Los molinillos más baratos usan una lámina metálica para cortar en pedazos los frijoles. La lámina corta los frijoles, y controla la fineza por cuanto deja al molinillo dirigido. Lamentablemente, el poso del café que resulta puede ser desigual en la talla, llevando inconsistant a la calidad de la poción. Otra perdición, es que si muele sutilmente, y por lo tanto deja los frijoles en el molinillo durante un período de tiempo más largo, puede haber calor significativo creado por las láminas. Esto puede dar a su café final un gusto quemado. Éstos son molinillos finos para el uso básico, pero esto es sobre ello.
Molinillos del erizo
Los molinillos del erizo aplastan los frijoles entre una rueda de molienda de movimiento y una superficie no móvil. La colocación en el erizo es lo que regula la talla de la tierra, que tiene en cuenta más consistant muelen. En la categoría del erizo, hay dos tipos diferentes.
Erizo de la rueda – Los menos caros de los dos molinillos del erizo. La rueda gira muy rápido, y estos molinillos pueden ser ruidosos. La rotación de la velocidad más alta hace estos molinillos más sucios también.
Erizo cónico – Los mejores molinillos que puede conseguir son molinillos del erizo cónicos. El erizo gira más despacio que el modelo de la rueda, que los hace más tranquilos y menos sucios. Puede usar un molinillo del erizo cónico para café aceitosos o condimentados y probablemente no se obstruirá, como las otras clases de molinillos. Éste es el mejor tipo, pero pagará el precio de ellos.
FUENTE:Acerca de. com / De Sean Paajanen
¿De este modo, usa actualmente un molinillo? ¿Si, así pues, qué clase?
Comparta sus opiniones sobre molinillos aquí en los comentarios o en los foros. Aquí está una relación al correo anterior que tiene un comentario de molinillos también.
Comentarios
2 respuestas a “¿Lámina o erizo?”
¿Consiguió que algo dijera?
-
Buscar
-
Un subtipo del molinillo del erizo que olvidó es el molinillo del erizo manual. Éstos son aún mejores que eléctrico ya que puede no tener prisa bastante para no aumentar el calor de la fricción. Un molinillo de pimienta es básicamente lo mismo como un molinillo del erizo manual …, pero para la pimienta. Y para el registro, uso un molinillo de la lámina eléctrico – consideración de la conmutación a un molinillo del erizo después de leer este correo.Gracias!
¡Artículo agradable!
He estado usando un viejo molinillo de la lámina durante unos años. Mi paladar de café puede no ser tan exigente como un experto, pero nunca he notado ninguna inconsistencia de la poción en mi taza de mañana.
Confieso que no he tratado de moler el café exprés solo. Por lo general dejo a alguien en la tienda hacer esto. Tal vez sacrificaré algunos de mis frijoles y le daré un intento.